El uso de destoconadoras/desfoliadoras permite una preparación eficiente y respetuosa con el medio ambiente de la cosecha al triturar mecánicamente el follaje de la patata/papa y depositarlo entre los surcos. Esto promueve una maduración uniforme de los tubérculos, mejora la fijación de la piel y reduce el riesgo de obstrucciones en la unidad de excavación.